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Chef de file nord-américain de la boulangerie européenne, Bridor développe et fabrique des pains et des viennoiseries de grande qualité. Nous faisons partie du groupe mondial LeDuff.
Notre large gamme de produits de boulangerie est facile à utiliser. Nos pains et viennoiseries sont livrés surgelés et prêts-à-cuire.
Nos quatre usines situées sur le territoire nord-américain assurent une capacité de production permettant de répondre à toutes les demandes de nos clients. Nous continuons d'investir régulièrement dans les installations afin de soutenir notre croissance et celle de nos clients.
Le pain est au cœur de la vie, partout dans le monde.
Il fait partie de notre patrimoine culturel et chaque pays a sa propre culture boulangère: vivante, singulière, qui se transmet de génération en génération. Entre tradition et modernité, entre local et global, les recettes se croisent et se réinventent au gré des envies des consommateurs.
Faire vivre et partager toutes les cultures boulangères du monde.
De la baguette française au savoureux pavé nordique, du croissant pur beurre au croissant japonais aux haricots rouges, de la chapati indienne au pão de queijo brésilien, nous nous inspirons des savoir-faire extraordinaires des boulangers et chefs du monde entier pour créer des produits d'exception... Des pains et des viennoiseries authentiques et savoureux qui respectent chaque spécificité locale.
Depuis sa création, la passion boulangère anime Bridor.
Imaginer et produire de nouvelles recettes en faisant vivre la diversité des saveurs. Développer l'excellence de nos ingrédients et de nos chaînes d'approvisionnement. Conjuguer puissance industrielle et virtuosité des savoir-faire. Défendre avec intransigeance la qualité et le goût. Mettre les femmes et les hommes au cœur de nos actions pour une démarche plus responsable...
La mission de Bridor, c'est tout cela.
Ensemble, partageons les talents et les cultures boulangères pour amener sur toutes les tables, les meilleurs produits boulangers, et ce dans plus de 100 pays à travers le monde.
BRIDOR. PARTAGEONS LES CULTURES BOULANGÈRES DU MONDE.
Chez Bridor, la valeur du partenariat est vécue par tous. Nos employés collaborent étroitement entre eux, avec nos fournisseurs et nos clients afin de transformer ce partenariat en création de valeur et en relation durable. C’est grâce à ce partenariat d’exception que nous contribuons continuellement au développement d’affaires de nos clients et à leur réussite à long terme.
Pour nous, la qualité c’est la création d’un produit qui surpasse les attentes de nos clients. La qualité s’exprime dans les solutions novatrices et créatives que nos équipes proposent. Elle s’exprime dans la passion du travail bien fait. Elle est sentie par tous nos consommateurs qui dégustent nos produits et les adoptent aussitôt. Travailler avec l’équipe de Bridor, c’est vivre l’excellence au quotidien.
Chez Bridor, nous savons faire face aux imprévus et faisons converger les énergies vers le client. Notre capacité d’adaptation, d’initiative, de responsabilisation et d’exécution rapide nous permet de nous démarquer.
Français d'origine et intarissable passionné, Louis Le Duff rêve de vivre « l' American Dream » : il quitte donc son pays natal pour traverser l'Atlantique. Sa quête le mène au Québec, où il vient étudier. Son séjour en terre québécoise alimente sa vision quant aux possibilités d'adapter le savoir-faire de la boulangerie française au marché de l'Amérique. Diplômé de l'École Supérieure d'Angers (ESSCA), Louis Le Duff s'installe au Québec pour préparer un M.B.A. à l'Université de Sherbrooke. Il en profite pour ouvrir son premier restaurant, une sympatique petite crêperie tout près de l'université.
Louis Le Duff se donne pignon sur rue à Montréal dans un local qui servira de rampe de lancement aux commerces canadiens. La superficie des locaux est ensuite doublée, puis triplée afin de répondre à la demande sans cesse croissante pour ses produits de boulangerie.
Implantation de la première usine de pains et de viennoiseries. Bridor emménage au 1450 de la rue Nobel à Boucherville sur la rive-sud de Montréal. On y installe deux lignes de pains et deux lignes de viennoiseries. C'est durant cette période que le nom BRIDOR est adopté pour la division industrielle, au Canada d'abord et en Europe ensuite.
Acquisition d'un bâtiment de 46 400 pieds carrés, situé au 1370 rue Graham-Bell à Boucherville pour l'achat de quatre lignes additionelles de pain.
Bridor étend sa production aux États-Unis, plus précisément à Vineland, dans l'état du New Jersey. Une usine moderne de 142 700 pieds carrés vient augmenter sa capacité de production, lui assurant une présence significative aux États-Unis.
Bridor acquiert l'entreprise familiale Au Pain Doré, une boulangerie se spécialisant dans les pains artisans de tradition française. Située sur la rue de Rouen, au coeur de Montréal, l'usine de 40 000 pieds carrés vient compléter l'offre de pains de Bridor.
Bridor agrandit son usine de Vineland, au New Jersey, de 47 000 pieds carrés, et y installe une nouvelle ligne de production de viennoiseries à la fine pointe de la technologie. Cet investissement lui permet de doubler sa capacité de production de viennoiseries.
Bridor poursuit sa croissance fulgurante et double la superficie de son usine de pains de Boucherville. L'agrandissement permet à Bridor d'augmenter la capacité de production de cette usine de 80%.
Annonce d'un investissement majeur pour les sites de production de Boucherville (Canada) et de Vineland (États-Unis). Bridor fête ses 35 ans en Amérique du Nord!
Bridor permet aux consommateurs de vivre l'expérience de boulangerie artisanale en épicerie, grâce aux pains et viennoiseries de la marque Au Pain Doré qu'elle produit dans ses installations et commercialise chez certains détaillants.
