Grâce à notre savoir-faire et à notre technologie de pointe, Bridor est un chef de file nord-américain dans la fabrication de pains et viennoiseries innovants et de haute qualité. Notre large gamme de produits de boulangerie est facile à utiliser et rencontre les plus hauts standards de l'industrie. Bridor fait partie du Groupe Le Duff.
NOS USINES
Nos trois usines situées sur le territoire nord-américain assurent une capacité de production permettant de répondre à toutes les demandes de nos clients. Nous continuons d'investir régulièrement dans les installations afin de soutenir notre croissance et celle de nos clients.
La boulangerie des professionnels
La boulangerie des professionnels
La boulangerie des professionnels
Découvrez nos raisons d'être
Raison 1
Le pain est au cœur de la vie, partout dans le monde
Il fait partie de notre patrimoine culturel et chaque pays a sa propre culture boulangère: vivante, singulière, qui se transmet de génération en génération. Entre tradition et modernité, entre local et global, nos produits se réinventent en faisant vivre la diversité des saveurs au gré des envies des consommateurs.
Raison 2
Faire vivre et partager toutes les cultures boulangères du monde
De la baguette française aux savoureux pains cuisinés, du croissant pur beurre aux danoises fruitées, nous nous inspirons des savoir-faire extraordinaires des boulangers et chefs du monde entier pour créer des produits d'exception... Des pains et des viennoiseries authentiques et savoureux qui respectent chaque spécificité locale.
Raison 3
Depuis sa création, la passion boulangère anime Bridor.
Imaginer et produire de nouvelles recettes en faisant vivre la diversité des saveurs. Développer l'excellence de nos ingrédients et de nos chaînes d'approvisionnement. Conjuguer puissance industrielle et virtuosité des savoir-faire. Défendre avec intransigeance la qualité et le goût. Mettre les femmes et les hommes au cœur de nos actions pour une démarche plus responsable.
La mission de Bridor, c'est tout cela
Ensemble, partageons les talents et les cultures boulangères pour amener sur toutes les tables, les meilleurs produits boulangers, et ce dans plus de 100 pays à travers le monde.
PARTAGEONS LES CULTURES BOULANGÈRES DU MONDE.
Nos valeurs
LE PARTENARIAT
Chez Bridor, la valeur du partenariat est vécue par tous. Nos employés collaborent étroitement entre eux, avec nos fournisseurs et nos clients afin de transformer ce partenariat en création de valeur et en relation durable. C’est grâce à ce partenariat d’exception que nous contribuons continuellement au développement d’affaires de nos clients et à leur réussite à long terme.
LA QUALITÉ
Pour nous, la qualité c’est la création d’un produit qui surpasse les attentes de nos clients. La qualité s’exprime dans les solutions novatrices et créatives que nos équipes proposent. Elle s’exprime dans la passion du travail bien fait. Elle est sentie par tous nos consommateurs qui dégustent nos produits et les adoptent aussitôt. Travailler avec l’équipe de Bridor, c’est vivre l’excellence au quotidien.
L'AGILITÉ
Chez Bridor, nous savons faire face aux imprévus et faisons converger les énergies vers le client. Notre capacité d’adaptation, d’initiative, de responsabilisation et d’exécution rapide nous permet de nous démarquer.
Français d'origine et intarissable passionné, Louis Le Duff rêve de vivre « l'American Dream » : il quitte donc son pays natal pour traverser l'Atlantique. Sa quête le mène au Québec, où il vient étudier. Son séjour en terre québécoise alimente sa vision quant aux possibilités d'adapter le savoir-faire de la boulangerie française au marché de l'Amérique. Diplômé de l'École Supérieure d'Angers (ESSCA), Louis Le Duff s'installe au Québec pour préparer un M.B.A. à l'Université de Sherbrooke. Il en profite pour ouvrir son premier restaurant, une sympathique petite crêperie tout près de l'université.
1980
Louis Le Duff se donne pignon sur rue à Montréal dans un local qui servira de rampe de lancement aux commerces canadiens. La superficie des locaux est ensuite doublée, puis triplée afin de répondre à la demande sans cesse croissante pour ses produits de boulangerie.
1984
Implantation de la première usine de pains et de viennoiseries. Bridor emménage au 1450 de la rue Nobel à Boucherville sur la rive-sud de Montréal. On y installe deux lignes de pains et deux lignes de viennoiseries. C'est durant cette période que le nom BRIDOR est adopté pour la division industrielle, au Canada d'abord et en Europe ensuite.
1995
Acquisition d'un bâtiment de 46 400 pieds carrés, situé au 1370 rue Graham-Bell à Boucherville pour l'achat de quatre lignes additionnelles de pain.
2002
Bridor étend sa production aux États-Unis, plus précisément à Vineland, dans l'état du New Jersey. Une usine moderne de 142 700 pieds carrés vient augmenter sa capacité de production, lui assurant une présence significative aux États-Unis.
2009
Bridor acquiert l'entreprise familiale Au Pain Doré, une boulangerie se spécialisant dans les pains artisans de tradition française. Située sur la rue de Rouen, au cœur de Montréal, l'usine de 40 000 pieds carrés vient compléter l'offre de pains de Bridor.
2015
Bridor agrandit son usine de Vineland, au New Jersey, de 47 000 pieds carrés, et y installe une nouvelle ligne de production de viennoiseries à la fine pointe de la technologie. Cet investissement lui permet de doubler sa capacité de production de viennoiseries.
2017
Bridor poursuit sa croissance fulgurante et double la superficie de son usine de pains de Boucherville. L'agrandissement permet à Bridor d'augmenter la capacité de production de cette usine de 80%.
2019
Annonce d'un investissement majeur pour les sites de production de Boucherville (Canada) et de Vineland (États-Unis). Bridor fête ses 35 ans en Amérique du Nord!
2021-2022
2021: Lancement de la ligne de produit Boulangerie Cuisinée en collaboration avec Sébastian Cannone M.O.F. Présentation des 4 pilliers de nos engagements RSE aux employés. 2022: Inauguration d'une nouvelle ligne de production à l'usine de production de Boucherville.
Au pain doré
Bridor permet aux consommateurs de vivre l'expérience de boulangerie artisanale en épicerie, grâce aux pains et viennoiseries de la marque Au Pain Doré qu'elle produit dans ses installations et commercialise chez certains détaillants.
Chez Au Pain Doré, nous croyons qu’un produit de boulangerie fait avec de la farine de blé non blanchie, sans agent de conservation ni de colorant artificiels, ça ajoute un petit quelque chose.