Recette Avalanche de chocolat le summum

Avalanche de chocolat le summum

  • Portions 1
  • Préparation 45 minutes
  • Cuisson 22 minutes
Instant de consommation conseillés
  • Déjeuner
  • Diner
  • Brunch
  • Collations
  • Amuse-bouche
  • Dessert
Chef Katherine Duris

Recette créée par

Katherine Duris, Chef Corporatif – Canada

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Ingrédients utilisés

  • 1 c. à s. gaufrette au chocolat écrasée
  • 1½ c.à t. pépites de chocolat blanc miniatures
  • Glaçage à pâtisserie (½ t. d’eau chaude et ½ t. de sirop de maïs clair)

Préparation

  • ÉTAPE 1

    Décongeler à température de la pièce pendant 45 minutes et préchauffer le four à 350˚F.

  • ÉTAPE 2

    À l’aide d’un fouet, bien mélanger l’eau chaude et le sirop de maïs. Mettre de côté.

  • ÉTAPE 3

    Cuire dans le four préchauffé à 350˚F pendant 18 à 22 minutes jusqu’à l’obtention d’une croûte dorée.

  • ÉTAPE 4

    Lorsque la chocolatine est refroidie, vaporiser ou appliquer avec un pinceau le glaçage à pâtisserie sur l’Avalanche de chocolat.

  • ÉTAPE 5

    Immédiatement après l’application du glaçage à pâtisserie, garnir l’Avalanche de chocolat avec les gaufrettes au chocolat écrasées et des pépites de chocolat blanc miniatures.