Croissant à la crème et aux baies
- Portions 4
- Préparation 40 minutes
- Cuisson 20 minutes
Instant de consommation conseillés
- Déjeuner
- Diner
- Brunch
- Collations
- Amuse-bouche
- Dessert
Ingrédients utilisés
Croissant parfait 
Croissant parfait Quantité: 4
- 25g de crème pâtissière
- 25g de crème fouettée
- 50g de framboises
- 50g de fraises
- 50g de bleuets
- 50g de mûres
- 10g de menthe
- 10g de sucre glacé
Préparation
- Étape 1
Décongeler les croissants à température ambiante pendant 30 minutes.
- Étape 2
Cuire les croissants pour 17 minutes à 180°C (355°F), puis les laisser refroidir.
- Étape 3
Pendant ce temps, faire la crème pâtissière et la crème fouettée, puis les mélanger ensemble.
- Étape 4
À l'aide de ciseaux de cuisine, faire une ouverture d'environ 5 cm de profondeur sur le dessus des croissants.
- Étape 5
Garnir avec le mélange de crèmes, puis y ajouter les fruits (au goût).
- Étape 6
Ajouter de la menthe et du sucre glacé (au goût).
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- prep: 30 min
- Cuisson: 20 min
