Faites cuire la danoise à la goyave au four à 350°F pendant 15-22 minutes.
Étape 2
Dans une casserole de taille moyenne, portez à ébullition la purée de fraises. Versez sur le chocolat blanc pour créer une émulsion en mélangeant bien.
Étape 3
Ajoutez la crème et le fromage à la crème en mélangeant avec un mélangeur à main. Mettez la ganache au réfrigérateur pendant 6 heures pour la laisser cristalliser.
Étape 4
Fouettez la ganache froide à pic moyen. Transférez dans une poche à douille.
