Tartines de figue et foie gras
- Portions 8-10
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 6-8 minutes
Instant de consommation conseillés
- Déjeuner
- Diner
- Brunch
- Collations
- Amuse-bouche
- Dessert
Ingrédients utilisés
Miche raisins et noix 
Miche raisins et noix Quantité: 1
- Beurre
- 150-200 g de foie gras
- 3-4 c. à soupe de confiture de figues
- 1 poignée de bleuets frais
- Micropousses (pour garnir)
- 1-2 c. à soupe de miel
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Étape 1
Couper le pain en tranches. Dans une poêle avec un peu de beurre, faire griller les tranches jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Étape 2
Alors que le pain est encore légèrement chaud, étaler une fine couche de confiture dessus.
- Étape 3
Couper le foie gras en épais médaillons. Déposer sur chaque tranche de pain.
- Étape 4
Ajouter quelques bleuets sur le dessus ainsi que les micropousses.
- Étape 5
Napper d’un filet de miel et saupoudrer de sel et de poivre.
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