Pains Cuisinés - Pain sandwich oignon, betterave et avoineQuantité: 3
8 oz de fromage de chèvre frais
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre noir
1 oz de pacanes grillées hachées
1/4 c. à thé de miel
4 petites betteraves rouges, rôties et pelées
1/2 c. à thé de vinaigre balsamique
1 pincée de poivre noir
Brin de persil, pour la garniture
/ Préparation
Étape 1
Mélanger le fromage de chèvre, le sel, le poivre noir, les pacanes et le miel dans un bol. Laisser refroidir 1h.
Étape 2
Former des boules de la taille d'un raisin avec le mélange de fromage de chèvre et les rouler jusqu'à obtenir une surface lisse. Mettre de côté.
Étape 3
Couper le pain en tranches et étaler sur une plaque. Cuire au four pendant 15 minutes à 250°F jusqu'à ce qu'il soit sec.
Étape 4
Émietter le pain avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir de fines miettes.
Étape 5
Pour faire la purée de betteraves, mélanger les betteraves, le vinaigre balsamique et la pincée de poivre noir pour obtenir une purée lisse. Mettre dans une poche à douille ou une bouteille à presser.
astuce du chef
Vous pouvez faire des variantes de cette recettes avec d'autres pains sandwich Pains Cuisinés.
