Trancher la ciabatta cuite en deux dans le sens de la longueur et retirer les croûtes des côtés de chaque tranche.
Étape 2
Les disposer sur des feuilles d'algues séchées.
Étape 3
Couper le concombre en quatre dans le sens de la longueur, ainsi que le saumon et le thon rouge pour obtenir des bâtonnets carrés de 1x1 cm.
Étape 4
Placer les bâtonnets de concombre sur l'une des tranches avec un peu de mayonnaise au centre.
Étape 5
Pour les makis de saumon et de thon, verser un peu de sauce soja sur la ciabatta, puis déposer le poisson.
Étape 6
Rouler délicatement la tranche de ciabatta avec la feuille d'algue, en veillant à ce que la partie supérieure rejoigne la partie inférieure. Réfrigérer.
Étape 7
Couper le rouleau de maki en 6 pièces d'environ 3 cm chacune. Servir de la sauce soja et du wasabi.
