bridor

Croissant-burger tout garni

  • Portions 4
  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 13-15 minutes
Instant de consommation conseillés
  • Déjeuner
  • Diner
  • Brunch
  • Collations
  • Amuse-bouche
  • Dessert
bridor

Recette créée par

Vincent Rodier, Chef Éxecutif

Ingrédients utilisés

  • 200 g de bœuf pastrami
  • 50 g de moutarde
  • 100 g de choux mariné
  • 60 g de mayonnaise
  • 100 g de Gruyère
  • 20 g Everything Bagel épices
  • 1 laitue

Préparation

  • Étape 1

    Décongeler les mini croissants à température ambiante pendant 30 minutes. Rouler les croissants dans l’épice, puis en placer 3 dans un moule en forme de cercle.

  • Étape 2

    Cuire les mini croissants de 13 à 15 minutes à 180°C (356°F). Laisser refroidir.

  • Étape 3

    Couper en petits morceaux le chou, puis mélanger avec la moutarde et la mayonnaise.

  • Étape 4

    Sortir du moule le pain formé avec les mini croissants et le couper en deux (comme un pain hamburger).

  • Étape 5

    Ajouter le mélange de choux, disposer les feuilles de laitue, le bœuf, le fromage, puis finir avec le poivre frais et d'autres épices Everything Bagel.