Mozzarella Fumé & Focaccia

/ Préparation

• ÉTAPE 1

  Prendre le focaccia au romatin et faire 5 coupes régulièrement espacées dans le sens de la largeur, en coupant environ au 3/4 du pain.

• ÉTAPE 2

  Mélanger le beurre fondu et la poudre d’ail ensemble.

• ÉTAPE 3

  Badigeonner légèrement le mélange de beurre et d’ail entre les coupes de la focaccia.

• ÉTAPE 4

  Mettre 2 tranches de mozzarella fumé dans chaque coupe.

• ÉTAPE 5

  Un fois le pain farci de mozzarella, badigeonner généreusement le dessus du reste de mélanger de beurre et ail, puis soupoudrer de parmesan.

• ÉTAPE 6

  Cuire au four à 400F pendant 5-8 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu, et que le dessus de la focccia soit doré et croustillant.

• ÉTAPE 7

  Garnir de persil frais haché et de poivre noir. Servir immédiatement.